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어렵지않으면서 오늘도 고퀄 김치쨈이랑 자두였나 자두돼지고기도 맛있었는데 이것두 만들어봐야겠어용

하이엔드 식당에서 파는 비싼 요리 조리법을 K 가정화 시키는 컨텐츠 지리네요

진짜맛잇겟다 와

오와;;; 레드와인 500ml에 마데이라와인 250ml라니... 고오급 요리군요~ 맛있을거 같아요^^

진짜 맛있어보입니다 재료도 해볼만할거 같아서 다음에 꼭 해먹어볼듯

맛있겠다😂 영상 퀄이 점점 좋아지네요

예술이구만,,,,

공쉡 뒤적이는 조리도구는 어떤건가요??

근데 원래 소고기는 졸라맛없음..

핵폭탄 맛을 내야되는데 맵기가 핵폭탄이면 어떡해!ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 전 맵찔이라 만들 때에 5배 적게 넣을게요ㅋㅋㅋㅋㅋ

일반 레드와인 750ml+설탕 더 , 쉐리식초는 발사믹으로도 대체 가능한가요?

저 구두칼같은 주걱은 어디제품인가용 하나갖고싶네요😆

이거 좋네요. 신세계네. 오늘도 잘 보고 갑니다~~

뭔가 평소보다 오버쿡 돼서 불만족 스러우신 느낌ㅋㅋㅋㅋㅋ

요리 너무 좋은데 계륵이네 계륵이야~ 돼지고기에.. 레드와인까지는 괜찮은데 주정강화와인까지넣어야하다니...

인정하면서도 목구멍에서 덜어낼게 없을 땐 어쩌죠형님?

아! 셰프님 말돈 소금 말고 프랑스산 게랑드 소금도 좋지않을까 하는데요

일정한 간격을 빨리 얇게 써는게 오히려 쉽고 빨리 두껍게 써는게 훨씬 어렵습니다.

갑자기 든 생각인데 소스의 농후제로 루보다 전분물을 자주사용하시는것같은데 이유가있나요?

콩피로 조리하고 마이야르를 땡긴다음 올려도 맛잇을거 같네요

와인 23병 사왔는데 😂레드1병까서 만들어 먹어봐야겠네요 ㅎ 근데 포트와인으로 하면 설탕 안넣어도 되지 않을까요 ? ps. 화이트와인은 온갖 요리에 다 들어가서 레드와인으로 하는 요리가 필요했는데 좋네요

새콤 달콤 여름 스테이크 "'드라이에이징 돼지 등심과 마데이라 와인에 졸인 새콤 달콤 양파처트니" 스테이크: 드라이에이징 돼지 등심 300g, 기버터 50g, 마늘 1개, 타임 10줄, 맛소금 약간, 말돈 소금 약간 1. 돼지 등심은 키친타월을 사용해 수분을 제거하고 칼집을 내고 소금간을 한다. 2. 프라이팬에 기버터를 넣고 돼지 등심을 앞뒤로 노릇하게 구워 마늘, 타임을 넣고 향을 입힌다. 3. 잘구워진 등심은 레스팅을 하고 먹기 좋은 크기로 잘라준다. 양파처트니: 양파 3개, 무염버터 50g, 레드와인 500ml, 마데이라와인 250ml, 설탕 60g, 쉐리식초 40g, 소금약간, 옥수수전분 1TS, 다진쪽파 10TS 1. 양파는 0.5cm 정사각으로 일정하게 썰어 준비한다. 2. 옥수수전분은 물을 섞어 전분물을 만들어 놓는다. 3. 프라이팬에 무염버터, 양파를 넣고 투명하게 볶는다. 4. 레드와인, 마데이라와인 순으로 넣어 반으로 졸여 설탕을 넣는다. 5. 와인이 자작해지면 쉐리식초를 넣고 전분물로 농도를 맞춰 소금간 다진 쪽파를 넣어 섞어준다. 완성하기 1. 새콤 달콤하게 준비한 양파위에 슬라이스한 스테이크를 올려 완성한다.

쌀은불리면안되나요?

시간의 맛이 있다 입체적인 맛이다 라고 하면 상상이 잘 안가네요 좀 더 구체적으로 설명해주셨으면 좋겠어요

돼지고기 몇 그람인가요? 상세 설명에 중량이 없어서요

1등 늘 유익한 영상 만들어주셔서 감사합니다. 1인가구인데 혼자서 따라해서 잘 먹고 있습니다.

형 나 1등!!

고등어가 빛깔이 특이허네요 ㅋㅋ

맛있습니다. 새우버터똠얌꿍같아요~!

맛을 추구하며 맛을 즐기는 자 같다. 이 분은 맛에 있어서 진짜 성공한 덕후 아닐까

당겨썰기로 높은 거 타다다닥 하고 난이도 높은 화려한 칼질 쫌 보여주고 해요 난이도 낮은거만 보니 흥이 떨어지네요 난이도 낮은 칼질만보니 재미가 떨어지네요 1년차면 다 하는 칼질... 높은 거쫌 보여줘 셰프인데

화려한 칼질 쫌 보여줘 맨날 기집애 같은 칼질만하네 굴러썰기에 난이도 낮은 밀어썰기 쇼맨쉽 부족 굴러썰기와 밀어 썰기로 요리는 거의 다 되지만...

와사비 대신 식초와 격자를 추가 하면 여름에 좋을것 같군요.

먹지 않았는데 왜 먹은것 같죠

쪽파는 어디갔죠?

와.. 맛있겠당

옛날에 다이어트 한창 할때 밀링머신으로 주키니 밀어서 스파게티처럼 먹은적 있는데 추억이네요...

결국 광고유투버됫내

'보다'에서 보고 참 매력 있다 느껴서 공격수 셰프 구경하러 왔는데 요린 안 할 거지만 참 재밌네요😂

ㄱㅇㅇ

난 이컨셉 편집이 제일 좋더라

천재심

면은 선호하지않지만 궁금해서 들어와봄…ㅎㅎ

항상 고급 레시피 감사히 구경하고 갑니다ㅎㅎ

프라이팬 브랜드 알려주실수 있나요?

SWORDMASTER🎉🎉🎉

아유~~~예뻐!!!

밀링머신 뭐라고 검색해야 살 수 있나요?

저 기계 어디서 구하죠..?😢